Ако имате Мет љубавну аферу са мексичку храну (а ко не) вероватно сте упознати са неколико биља и зачина који се уобичајено користе у рецептима. Али, моји пријатељи, узимајући прави ударац то иоур мексичку храну иде ваибеионд чили у праху, алева паприка и кумин.

Заиста можете узети ствари на нови ниво ширењем спектра зачина које користите. Пробајте укључује неке од ових биљака и зачина у свој кување.

Пануцхос ли су мексички Улица Храна која претвара у Тацо Изван У

И овде је велики савет: То је најбоље да меље своје спицесас се противе користећи унапред тло оне који долазе у тегли према Мекцоннецт. Када гринд свој, а укус је далеко супериорнији и можете контролисати количину које користите боље. Исто тако, пре копнене зачини имају тенденцију да се јучерашњи пут пре него што завршите боцу.

Ацхиоте паста

Обично прави од Аннатто семена, коријандера, оригано, кумин, каранфилић, бели лук и више, Ацхиоте пасте која се користи у разним јелима, посебно маринаде.

Фоод Нетворк је једноставан за праћење рецепт да направи свој Ацхиоте пасте овде.

Адобо сос

Често се користи за очување цхипотлес, Адобо сос је Смоки сос чили-базирана је са парадајзом, луком, белим луком и другим зачинима. То је то мало на врелом страни и може да се користи уместо чили у праху у многим јелима да се обезбеди додатни ударац. Такође чини велики меса маринаду.

Дајте рецепт Цховхоунд је пробати.

Анцхо цхили повдер

Анцхо чили у праху се разликује од обичног чили у праху. То је сладак и богат помало воћа укуса.

Најбољи део? Можете направити свој сопствени на хомефор јефтино.

Анис

Са укусом сличан сладића, анис се обично користи у десерт цакесанд посебно колаче, према Мекцоннецт.

Такође се користи у младежа, а понекад даје помогне да се ријеше са стомаком.

Чили у праху

Многи људи сматрају чили у праху је само приземље Цхилиес, али то је заправо мешавина сушеног, прашкастих Цхилиес, кумина и оригана. То се често користи као зачин за месо и поврће и има благу спицинесс.

Цхипотле

Супротно популарном веровању, Цхипотле није само име мексичког ланца брзе хране.

Цхипотле је заправо суши Јалапено, и има карактеристичан димљени укус који допуњује многе умаци, салсас и маринада. Можете добити осуши или чува у Адобо сосу.

Першун

Свеж першун се користи у разним мексичких јела. Обе лишће и семе (коријандер) су јестиви. Можете га додати у салсас, младежа, сирева, супе чорбе на бази, пиринач и пасуљ - скоро све желите дати свеж зип у.

19 Тацо Месо Рецепти који ће ноћ такоа Феел Потпуно нови Опет

Каранфилић (Цлаво од олор)

Чен је сушен цвет пупољак зимзелено дрво родном у Индонезији, у складу са Мекцоннецт. Чена су сличне цимета, али имају мало смокиер укус и више оштар мирис. То се често користи за додавање дубину сосова (као Моле) и других јела. Додајте каранфилић приликом акције, и на печење.

Коријандер (Семилла де першун)

Коријандер је заправо семе цилантро постројења, и слатко, љуто и помало као лимун. То је оно што даје ЦХОРИЗО је супер разликује укус.

Користити коријандер сваки пут када желите да интензивира и друге зачине у посуду коју припрема.

Ким (Цомино)

Ми користимо кима све време и не би га повезују са традиционалним мексичким јелима, али је заправо користи у кухињи доста, према сајту Кућа Бланка мексичког ресторана. Има горак, помало тоасти укус који се разликује од других зачина, а често се користи у умаку зачина.

Покушајте да га користите са скоро свим меса, или хеартиер поврћа и махунарки.

Хоја Санта-

Листови у облику срца у Хоја Санта се често користе у жутим младежа, или као омотач или зачин за месо, риба, печурака и Тамалеси, према рицкбаилесс.цом.

Има јак и прилично неочекивано укуса (који је описан од стране разних људи као сличним менте, еукалиптуса, бибера, перец душистиј или аниса) и треба је користити.

Мекицан цимет

Цимет се користи у мексичке кухиње се назива "правог Цинаммон", а сличан укусу на оно што знамо као цимета у САД (који је заправо ловорике цимета).

Мексички цимет се често користи у оба слатких и сланих јела, у складу са Мекцоннецт.

Мекицан оригано

Када помислите оригана, мислите италијански, зар не? Али, додајући мексичку оригано за посуђе ће додати свеж, прост укус, према ресторану Цаса Бланка мексичке. То је често користи за сезоне јела на бази парадајза. То је јаче и горак од Медитерана оригана, зато будите опрезни са количинама које користите.

Папало

Папало је сличан цилантром, али много храбар и сложен, према ундервоодгарденс.цом. То је некако сматра да је стечена укус, и поседује више топлоте него цилантром, али се често једе сирово са тацос, и у цемитас, ђаконије и салате.

Ромерито

Ромерито (такође познат као сеепвеед) изгледа помало као рузмарина, али је укус профил је ближе спанаћа.

Ромерито се увек кува и готово никад не поједе Раванд се најчешће користи у традиционалним јелима одмор, помешане са Нопалес (Цацтус), кромпир или Моле сосу, према специалтипродуце.цом. Такође можете динстајте РОМЕРИТО и додати сланих торти или пиринча и пасуља јела.

Цопицат Цхипотле Софритас Аре Со лако направити код куће

Пре него што одете, погледајте наш слидесховбелов: